충북 청주
청개구리쌀마을


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사람과 자연환경을 생각하는 청개구리의 고집

상토

모자리 상토준비

3월중순~4월초순 모자리 상토준비 한다 오염 안된 깨끗한 황토를 고운채로 치고 모자리 전용 걸음과 골고루 섞어 놓고 비닐로 덮어 수분을 유지한다.

소독하는과정

벼종자 준비 및 소독

4월 초순 전년도에 준비하였던 종자를 탈망기에 까락을 제거하고 소금물에 담궈 물에 뜨는것은 버리고 충실한 것을 소독한다. 무농약 재배 벼는 모기장 자루에 벼를 담아서 60도의 뜨거운물에 7분정도 담그어 열소독을 한다.
그리고 밤에는 물에 담그고 낯에는 물에서 건져 내고를 5일정도 반복 하면 뿌리와 잎을 동시에 충실하게 발아를 할수있다.

벼종자를 상토와 넣은 상자

벼종자를 상토와 함께 상자에 넣어 싹틔우기

4월 중순 상자에 상토를 넣고 다음에 벼종자 그리고 상토로 덥어서 상자를 쌓아서 2-3일 싹틔우기 한다음에 모자리 하우스에 설치한다.1상자당 파종량은 130g정도 드물게 파종하여 튼튼한 모를 키운다.

모자리에서 모가 자라난 모습

자라는 모 모습

4월 하순 모자리에 모가 잘자라고 있습니다.이때 일교차가 심한 관계로 밤에는 문을 닫어서 동해를 방지하고 낮엔 문을 열어 환기시켜 고열 피해 및 세균번식을 막는다.

기계를 이용해 모내기하는 모습

모내기

5월중순 써래질을 끝내고 3일후 모내기를 합니다. 주수는 2-3개로 평당주수는 65-70주 정도 드물게 심어 문고병 및 도열병을 예방한다.
쌀겨농법은 이앙후 1일-2일에 쌀겨펠렛 300평에 150kg 살포한다. 우렁농법은 이앙후 7일경에 왕우렁 종패를 (20g-30g)300평에 4-5kg을 투입한다. 오리농법은 이앙후 10일경에 부화한지 15일경된 오리를 300평에 30마리 투입하면은 제초제 농약을 사용하지 않고서 친환경 농사를 지을수 있습니다.

논뚜렁 풀베는 모습

논뚜렁 풀베기

6월초순 논두렁 풀베기 제초제를 사용하지 않아서 풀이 빨리 자라는군요. 맛좋은쌀 연구회 회원은 토양 오염,생태계 파괴하는 제초제를 사용하지 않습니다.
폐 현수막을 논두렁에 깔아놓으면 풀을 깎지않아 인건비 절감하실 수 있습니다.

논에 자라는 모

6월 초순 논에 자라는 모

6월초순 본답의 모가 무럭무럭 잘자라는 모습입니다.이때는 물바구미가 많이 발생하는데 목초액을 음료수PET병에 담고 구멍을 내어서 논두렁에서 논가에 뿌려주면 농약을 사용하지 않아도 좋은 효과를 볼수있다.

기계를 이용해 도랑치는모습

7월 초순 도랑치기

고래실 논에 도랑치는 기계로 도랑을 주는 장면입니다.사람이 하루종일 해야 할 일을 한시간 이면 작업을 완료 할수 있습니다.고래실 논에서 생산한 쌀은 최고의 맛좋은쌀이 생산됩니다.

도랑치기완료후 모습

도랑치기완료 후 모습

도랑 치기 작업을 한후 벼 이삭걸음을 줄 때까지 논을 말린다.이렇게하면 벼가 튼튼히 자라서 문고병 및 도복을 예방 합니다.그러므로 농약을 하지 않아도 됩니다.

벼이삭

8월 중순 벼이삭 나오는 모습

8월 중순 벼 이삭이 출수 하는 모습입니다.분열에 의하여 생긴 줄기 밑에 작은 이삭의 집이 생겨 이윽고 잎 사이를 가르며 성장한 이삭이 나온다.이때는 날씨가 좋아야 미질을 좋게한다.
오리농법은 출수할때 오리를 빼내어야 한다.

벼 꽃

개화

이삭이 나오면 곧 녹색의 관이 피고 꽃이핀다. 1개의 이삭에 대략100개의 꽃이피고 전체에 2000개 정도의 꽃다발로 성장한다.
꽃이 피어있는 시간은 2시간 개화와 동시에 受粉한다

볍씨

전분의 축적

受粉후 10개 정도로 배유가 생겨 씨방에 전분(영양분)이 축적되어 볍씨 가득 부풀어 오른다.
이때 질소비료 성분이 많은 논에서 생산된 벼는 숙색이 검게 변하고 밥맛이 떨어진다.

익은 벼들

벼가 익어가는 모습

영양분의 축적이 되면 액체 양분을 굳게하여 고체 양분을 만든다.이 과정을 벼가 익는다 라고 한다.
이때에는 물을 최고로 필요로 하는 때 이므로 수확에 지장이 없으면 수확 10일전까지 물을 대주어 최고의 맛좋은 쌀을 생산합니다.

수확하는 모습

수확

수확은 서리가 오기전에 벼가 85% 익었을 때 수확을한다.
콤바인 속도와 규정 회전속도를 지켜 절미와 탈피를 막고 40도의 온도에 16-17%의 수분이 되게 건조하면 최고의 맛좋은 쌀이 생산된다.

쌓아놓은쌀포대

완전미 가공

16-17% 정도 건조한 벼를 온도 변화가 없는 창고에 보관 하였다가 최신설비(색채선별기 및 저온정미, 완전미) 시설를 갖추어 소비가 원하는 가공방법 (현미, 일반미)으로 가공하여 전자 상거래 및 백화점, 농협물류센터에 납품합니다.